Etwas Besonderes soll es werden!Roher Schinken vom Wildschein aus dem heimischen Wald. Die heimischen Wildschweine leben deutlich länger als die Schweine aus der Mast.Sie haben viel Bewegung und Entwickeln ein tolles Qualitativ hochwertiges Fleisch.Toll gesagt, oder?! – Doch nun genug geredet und ran ans Fleisch.
… aus eigener Herstellung! Wildschweinfleisch ist ein wirklich tolles Fleisch und eine gute Mettwurst aus diesem Fleisch eine Delikatesse Erreicht mich ein frisch erlegter Graukittel und wird zerlegt gibt es, wer weiß es nicht, immer eine Menge Kleinfleisch, befreit von Knochen, Haut und Sehnen mache ich statt Gulasch halt Wurst. Sogar, dass Fleisch was zu…
Früher war alles Besser, auch das Brot.Das stimmt meiner Meinung nach zu 100 %.Brot ist nicht mehr das, was es mal war. Es wird nur noch im Schnellverfahren hergestellt. Überhaupt, gibt es kaum noch Bäcker, die ihr Handwerk klassisch ausüben.Leider schmeckt es nach kurzer Zeit nicht mehr und wird schnell trocken.In mehreren Versuchen habe ich…