Eier in Senfsoße
Ein einfaches aber leckeres Gericht
3 gekochte oder pochierte Eier in Senfsoße auf Kartoffelbrei
mit gebratenen Speck und Röstzwiebeln
Dazu ein frischer Salat
Ein einfaches aber leckeres Gericht
3 gekochte oder pochierte Eier in Senfsoße auf Kartoffelbrei
mit gebratenen Speck und Röstzwiebeln
Dazu ein frischer Salat
mit Weintrauben auf Blattsalaten mit gehobelten Parmesan
Wer braucht schon einen Kalender? Wenn die eigenen Garten-Erdbeeren perfekt reif sind, wird der Wochentag kurzerhand zum Sonntag erklärt! Ich habe den Ofen angeworfen und mal eben einen fluffigen Biskuitboden selbst gebacken. Beeren drauf, ordentlich Sahne dazu und ein frischer Kaffee an die Seite – fertig ist das kulinarische Sommer-Glück. Gekaufter Tortenboden kommt mir jedenfalls…
Holländische Matjesfilet auf einer selbstgemachten Hausfrauensoße mit grünen Bohnen und Kartoffeln aus dem eigenen Garten
Heute gibt’s Rouladen, aber nicht diesen klassischen Kram mit Gurke‑Speck‑Zwiebel.Nein. Heute wird aufgerüstet. Ich lege die Rouladen aus, würze sie ordentlich und fülle sie dann mit einer Mischung, die mehr Charakter hat als so mancher Sonntagsbraten:frisches Bratwurstbrät, Röstzwiebeln, gewürfelte Gewürzgurken, ein Ei für die Bindung und ein Löffel Senf für die Attitüde. Dann wird gerollt,…
Wenn Gartenfrische auf Carpaccio trifft! Vergesst Hollandaise – wir gehen heute fremd! Direkt aus meinem Garten in die Pfanne: Erntefrischer grüner Spargel, sexy eingewickelt in knusprigem Bauchspeck. Das Ganze wird mit Honig glasiert und bekommt einen frechen Kuss von roter Balsamico-Creme. Aber das ist erst der Anfang: Die warmen Röllchen lassen sich auf einem eiskalten,…
und viele andere Leckereien.