Alles rund um das Backen
Dieses Kastenbrot ist zum Renner unserer Familie geworden.Ein wirklich leckerer Buttertoast. Ich stelle immer 2 Brote her und friere ohne Probleme ein Toastbrot ein, um es wenn das erste alle ist aufzutauen. Es lässt sich außerdem super mit dem Messer schneiden.
Ein saftiges Vollkornbrot selber herstellen. Schwarzbrot, Vollkornbrot, Korn an Korn oder wie man es auch immer nennen mag.Ich habe ganz besondere Ansprüche an diese Art von Brot.Es soll ganze Körner haben und somit richtig biss, dabei dürfen die Körner auch nicht hart sein. Saftig muß es auch sein und ich möchte es schneiden können, es…
Früher war alles Besser, auch das Brot.Das stimmt meiner Meinung nach zu 100 %.Brot ist nicht mehr das, was es mal war. Es wird nur noch im Schnellverfahren hergestellt. Überhaupt, gibt es kaum noch Bäcker, die ihr Handwerk klassisch ausüben.Leider schmeckt es nach kurzer Zeit nicht mehr und wird schnell trocken.In mehreren Versuchen habe ich…