Hamburger in Tortengröße
Unser Familien-Burger,
aufgeschnitten wie eine Torte!
Rezept HIER
Unser Familien-Burger,
aufgeschnitten wie eine Torte!
Rezept HIER
Wenn weißer und grüner Spargel zusammen auftreten, wird’s bei mir nicht einfach „gekocht“ – dann wird’s inszeniert.Die Stangen werden in feinen Schinken gewickelt, bekommen einen goldenen Blätterteigmantel und wandern so in den Ofen, bis sie knuspern wie ein kleines Frühlingsfeuerwerk. Dazu serviere ich einen Zitronen‑Orangen‑Schmand, der mit seiner frischen Säure perfekt gegen die herzhaften Aromen…
mit Bratkartoffeln
mit Rosenkohl und Kartoffelnnatürlich aus dem eigenen Garten
und viele andere Leckereien.
an Speck-Rosenkohl und Kartoffelgratin
Wenn Gartenfrische auf Carpaccio trifft! Vergesst Hollandaise – wir gehen heute fremd! Direkt aus meinem Garten in die Pfanne: Erntefrischer grüner Spargel, sexy eingewickelt in knusprigem Bauchspeck. Das Ganze wird mit Honig glasiert und bekommt einen frechen Kuss von roter Balsamico-Creme. Aber das ist erst der Anfang: Die warmen Röllchen lassen sich auf einem eiskalten,…