Schweinefilet rosa gebraten
an Broccoli aus dem Garten mit brauner Butter und gebratenen Kartoffeln
an Broccoli aus dem Garten mit brauner Butter und gebratenen Kartoffeln
Das fette Saison-Crossover: Wenn eine Ära endet und eine neue beginnt, muss man das feiern! Heute war bei mir so ein Tag: Die letzten Stangen weißen Spargels trafen auf die allerersten Brokkoli-Röschen direkt aus dem eigenen Gartenbeete. In meiner Küche wird nicht lang gefackelt, sondern experimentiert. Das Ergebnis seht ihr auf den Bildern 1000044688.jpg und…
an Speck-Rosenkohl und Kartoffelgratin
mit vielem was mir beim Rundgang durch den Garten in den Korb viel.
ein kulinarischer Ausflug in die Türkei.
Schluss mit dem faden Supermarkt-Gedöns! In Beet 1 und 2 brennt die Luft – das rote Gold ist reif und wartet nicht auf Erlaubnis. Zum Saisonstart gibt’s keine Gefangenen, sondern den Klassiker, der alles andere alt aussehen lässt: Eigene Erdbeeren, ordentlich gezuckert, eine Kugel Vanilleeis und ein fetter Klecks Sahne. Pur, ehrlich, sündhaft gut. Wer…
mit Rosenkohl und Kartoffelnnatürlich aus dem eigenen Garten