Tipps und Tricks

Aufgaben erfolgreich lösen

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    Die „Ausschuss-Ware“? – Das Beste, was der Erdbeere passieren kann!

    ​Mal ehrlich: Im eigenen Garten wächst nicht jede Beere wie für das Hochglanz-Magazin gemalt. Da gibt es die kleinen, die etwas schiefen oder die Überflieger, die einfach einen Tag zu viel Sonne abbekommen haben und super weich sind. Oder das Luxusproblem schlechthin: Die Beete eskalieren so heftig, dass die Familie mit dem Naschen einfach nicht…

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    Wenn Buletten Spargel küssen:

    Ein kulinarisches Date der Extraklasse! ​Wer sagt denn, dass Spargel immer nur klassisch mit Hollandaise und Schinken daherkommen muss? Langweilig! Bei uns darf’s auch mal etwas rustikaler und frecher zugehen. ​Wir präsentieren: Unsere saftigen, hausgemachten Buletten auf Tuchfühlung mit einem knackig-frischen Spargelsalat. Und weil wir keine halben Sachen machen, haben wir sowohl grünen als auch…

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    Spargel-Anarchie

    Frisch geerntet, frech serviert! 🌿🔥 Vergiss den traurigen Supermarkt-Spargel. Hier wird noch selbst im Dreck gewühlt! Wenn der Spargel im eigenen Garten die Köpfe rausstreckt, gibt es kein Halten mehr: Vom Beet direkt in die Pfanne.​Warum langweilig, wenn’s auch geil geht?​Wir haben die Stangen durch die Küche gejagt – und das Ergebnis ist alles, außer…

  • Willkommen in meiner Werkstatt.

    Hier wird gekocht, nicht verkauft. Ich bin Jörg. Ich bin gelernter Koch, Ex-Metzger, Ex-Bäcker und heute Hausmeister. Und eines vorab: Das hier ist kein Werbekatalog. Auf JPL – der Hobbykoch geht es um das, was auf dem Schneidbrett passiert – nicht um das Preisschild am Messer. Ich mache hier keine Werbung und schwatze dir keine…