Rumpsteak vom Grill
mit gegrillten Zucchini-Scheiben und Bratkartoffeln
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mit Vinaigrette an frischem Blattsalat mit Orangenfilets
Die „Ausschuss-Ware“? – Das Beste, was der Erdbeere passieren kann!
Mal ehrlich: Im eigenen Garten wächst nicht jede Beere wie für das Hochglanz-Magazin gemalt. Da gibt es die kleinen, die etwas schiefen oder die Überflieger, die einfach einen Tag zu viel Sonne abbekommen haben und super weich sind. Oder das Luxusproblem schlechthin: Die Beete eskalieren so heftig, dass die Familie mit dem Naschen einfach nicht…
Team Orange oder Team Kaffee?
Sommer-Duell: 🍊VS☕ Hitze-Alarm unter dem Zitronenbäumchen! Wenn die Sonne brennt, brauche ich keine Entscheidung, ich brauche Eiseskälte. Aber welches Glas soll es sein? Schaut euch die Bilder an – das ist purer Sommer! Links: Der fruchtige Schocker Orangensaft trifft Vanilleeis. Eine dicke Kugel, Sahne-Berg und frische Minze. Knallfrisch, fruchtig-säuerlich und die absolute Erfrischung für Vitamin-Junkies….
Erdbeer-Alarm im Garten!
Schluss mit dem faden Supermarkt-Gedöns! In Beet 1 und 2 brennt die Luft – das rote Gold ist reif und wartet nicht auf Erlaubnis. Zum Saisonstart gibt’s keine Gefangenen, sondern den Klassiker, der alles andere alt aussehen lässt: Eigene Erdbeeren, ordentlich gezuckert, eine Kugel Vanilleeis und ein fetter Klecks Sahne. Pur, ehrlich, sündhaft gut. Wer…
Spargel-Date mit dem Rind:
Wenn Gartenfrische auf Carpaccio trifft! Vergesst Hollandaise – wir gehen heute fremd! Direkt aus meinem Garten in die Pfanne: Erntefrischer grüner Spargel, sexy eingewickelt in knusprigem Bauchspeck. Das Ganze wird mit Honig glasiert und bekommt einen frechen Kuss von roter Balsamico-Creme. Aber das ist erst der Anfang: Die warmen Röllchen lassen sich auf einem eiskalten,…
Carpaccio vom Rind
an Garten-frischem Blattsalat
