Schnitzel Spreewalder Art
mit geschmorten Gurken und gebratenen Kartoffeln
mit geschmorten Gurken und gebratenen Kartoffeln
Warum sich entscheiden, wenn man beides haben kann? Heute wird auf dem Teller nicht lang gefackelt, sondern brutal kombiniert.Ich präsentiere: Das JPL-Doppel-Carpaccio!
mit vielem was mir beim Rundgang durch den Garten in den Korb viel.
mit Weintrauben auf Blattsalaten mit gehobelten Parmesan
Holländische Matjesfilet auf einer selbstgemachten Hausfrauensoße mit grünen Bohnen und Kartoffeln aus dem eigenen Garten
der erste Spargel des Jahres. es sind noch nicht die Mengen und da er frisch auf den Teller soll, in Verbindung mit Salate grüner Spargel in Speckmantel gebraten auf einem Rucolabett mit Tomaten und einer Apfel-Vinaigrette