Matjes-Tatar auf Rote-Bete-Capaccio
herrlich an warmen Tagen
herrlich an warmen Tagen
mit vielem was mir beim Rundgang durch den Garten in den Korb viel.
Mal ehrlich: Im eigenen Garten wächst nicht jede Beere wie für das Hochglanz-Magazin gemalt. Da gibt es die kleinen, die etwas schiefen oder die Überflieger, die einfach einen Tag zu viel Sonne abbekommen haben und super weich sind. Oder das Luxusproblem schlechthin: Die Beete eskalieren so heftig, dass die Familie mit dem Naschen einfach nicht…
und viele andere Leckereien.
Angerichtet auf der Grillplatte mit Kräuterbutter, Grilltomaten gefüllten Champions, gebackene Kartoffeln und Knoblauchbrot.
an Speck-Rosenkohl und Kartoffelgratin