Die Spargelsaison

Wenn der Gärtner mit dem Koch eskaliert! 🌿 Knallhart ehrlich.

Die Spargelernte mit schälen!

Was passiert, wenn mein Hobbygärtner-Ich auf mein Hobbykoch-Ich trifft?

Absoluter Wahnsinn auf dem Teller.
Während der eine noch im Dreck wühlt, schärft der andere schon das Messer.

Mein Spargel-Manifest:

​Folie? Verpiss dich! Mein Spargel wächst nackt.
Wenn die weißen Stangen Sonne tanken und blaue Köpfe kriegen, nenne ich das „Charakter“ – der Koch sagt: „Schmeckt geiler!“
​Bio ohne Kompromisse: Kein Kunstdünger, kein Schnickschnack. Nur purer Geschmack aus dem eigenen Garten.
​Handarbeit ist Ehrensache: Ich ernte selbst, ich schäle selbst, ich koche selbst. Wer im Garten schwitzt, darf in der Küche den Ton angeben.
​Frische-Diktat: Vom Beet direkt in die Pfanne. Dazwischen liegt nur eine kurze Dusche und ein scharfes Schäler-Duell.

​Lust auf die Ergebnisse?
Unten gibt’s die Blogs zu meinen Eskapaden – von der rustikalen Bulette bis zum Gourmet-Date! 👇

meine Ergebnisse: