Eier in Senfsoße
Ein einfaches aber leckeres Gericht
3 gekochte oder pochierte Eier in Senfsoße auf Kartoffelbrei
mit gebratenen Speck und Röstzwiebeln
Dazu ein frischer Salat
Ein einfaches aber leckeres Gericht
3 gekochte oder pochierte Eier in Senfsoße auf Kartoffelbrei
mit gebratenen Speck und Röstzwiebeln
Dazu ein frischer Salat
und viele andere Leckereien.
Wenn weißer und grüner Spargel zusammen auftreten, wird’s bei mir nicht einfach „gekocht“ – dann wird’s inszeniert.Die Stangen werden in feinen Schinken gewickelt, bekommen einen goldenen Blätterteigmantel und wandern so in den Ofen, bis sie knuspern wie ein kleines Frühlingsfeuerwerk. Dazu serviere ich einen Zitronen‑Orangen‑Schmand, der mit seiner frischen Säure perfekt gegen die herzhaften Aromen…
herrlich an warmen Tagen
Holländische Matjesfilet auf einer selbstgemachten Hausfrauensoße mit grünen Bohnen und Kartoffeln aus dem eigenen Garten
Schluss mit dem faden Supermarkt-Gedöns! In Beet 1 und 2 brennt die Luft – das rote Gold ist reif und wartet nicht auf Erlaubnis. Zum Saisonstart gibt’s keine Gefangenen, sondern den Klassiker, der alles andere alt aussehen lässt: Eigene Erdbeeren, ordentlich gezuckert, eine Kugel Vanilleeis und ein fetter Klecks Sahne. Pur, ehrlich, sündhaft gut. Wer…